Restaurant Gastronomique en Touraine
L’histoire de la Roche le Roy s’est construite au fil des siècles. L’édifice était au départ une closerie (exploitation agricole) qui s’est transformée en charmant manoir au XVIII ème siècle, avant de devenir un haut lieu de la gastronomie tourangelle.
C’est en 1986 que les anciens propriétaires, Alain et Marilyn Couturier, ont choisi de redonner toute sa superbe à cet établissement à l’architecture élégante installé aux portes de la ville. Il ne suffira que d’un an pour que le restaurant gastronomique de Touraine soit récompensé d’une étoile au guide Michelin.
En 2016, le chef Maximilien Bridier reprend l’établissement. Tout comme ses prédécesseurs, il lance des travaux de rénovation et d’embellissement pour redonner ses lettres de noblesse à cette bâtisse très appréciée des Tourangeaux.
La Roche le Roy par Maximilien Bridier
L’année 2024 marque un tournant dans l’histoire de ce restaurant gastronomique de Touraine. Le chef Maximilien Bridier a lancé une grande campagne de rénovation dans le but de donner un nouvel élan à sa cuisine. Pour ce faire, il s’est entouré d’architectes et d’artisans locaux au savoir-faire confirmé.
Évoluant dans un espace plus spacieux et fonctionnel, il peut désormais aller plus loin dans la création de ses plats, tout en gardant comme principe de tout faire maison avec passion.
Sur une carte rythmée par la saisonnalité, le chef exprime sa sensibilité pour les produits du terroir qu'il sublime sans jamais les dénaturer. Cette cuisine authentique s'apprécie dans un décor épuré où les matériaux naturels ont la part belle.
En été, la terrasse s'habille d'un élégant mobilier pour vous accueillir dans un cadre propice à l'éveil des sens. Vous pourrez apprécier le calme et la sérénité qui règnent dans cet espace privilégié, entouré de nature.
L'expérience du restaurant
Sous la direction du Chef Maximilien Bridier, l'équipe s’appuie sur la tradition culinaire française, y ajoutant de subtiles touches de modernité, promettant des plaisirs gustatifs mémorables. La décoration tout en lumière et en harmonie, agrémentée d'un cadre historique, complète parfaitement cette ambiance.
L'expérience culinaire s’organise ici autour de menus qui évoluent au fil des saisons et respectent le terroir, auxquels s’ajoute une option "Carte Blanche" pour se laisser emporter par la créativité du chef.
