The
Cave
To enhance dishes, Grand Cru and selected local wines stand alongside in a cellar dug into the rock and managed by our talented sommelier.
Stéphane Benoît – Sommelier for 30 years
Stéphane Benoit has been formed by the most famous French sommeliers such as Jean-Luc Pouteau and Olivier Poussier. Afterwards, he worked in the most well-known restauranst: Le Grand Véfour and Pavillon Elysée Le Nôtre.
He was already thinking that working alongside the wine-growers was fundamental to fully understand this trade, therefore he resumed his training within the greatest vineyards especially Gevrey-Chambertin.
Armed with this amazing knowledge, he settled down in Tours in 1991 at Château Belmont, Jean Bardet’s two stars restaurant. Two years after, he joined La Roche Le Roy and drew up a list of fine and rare wines which he still inrtoduces with passion.
Wine is a school of modesty and being a sommelier is above all to be able to put myself within each guest’s reach.
Stéphane BenoîtSommelier
2011
Bordeaux
Red
Saint Estephe
- Château Calon-Ségur290€2008
- Château Haut Marbuzet88€2013
- Château Haut Marbuzet185€2012 – 1,5L
- Château Chambert Marbuzet69€2012
- Mac Carthy49€2015
- Mac Carthy26€2014
- Chateaux Lavilotte48€2013
Bordeaux Supérieur – AOC
- Agapes du Château Haut-Dambert43€2011
Haut Medoc – AOC
- Château Bel Orme52€2011
- Château Bel Orme28€2011
Medoc
- Château Layauga-Duboscq43€2012
Moulis-en-Medoc – AOC
- Château Layauga-Duboscq43€2012
Saint Julien
- Château Ducru-Beaucaillou260€2013
- Les Fiefs de Lagrange74€2013
- Château Léoville Las Cases310€1994
Margaux – AOC
- Château Margaux "1° Grand Cru Classé"1100€2003
- Château Margaux "1° Grand Cru Classé"910€2006
- Les ailes de Rauzan-Gassies68€2013
- Château Palmer "3eme Cru Classé"390€2001
- Alter Ego de Palmer148€2013
Pauillac
- Château Mouton-Rothschild920€1999
- Château Mouton-Rothschild1400€2010
- Château Latour1200€2003
- Les Forts de Latour530€2007
- La Fleur Peyrabon84€2014
- Château Pichon Longueville « Comtesse de Lalande »260€2013
Pomerol
- Petrus2800€2001
- Château Cantelause135€2014
Montagne Saint-Emilion
- Château Franc Baudran Jean-François Berrouet52€2016
Saint-Emilion
- Château Yon-Figeac "Grand Cru Classé"85€2014
Fronsac
- Château Haut-Lariveau38€2009 – 37,5cl
- Château Haut-Lariveau76€2009
Graves Pessac-Leognan
- Château Carbonnieux92€2012
BLANC
Bordeaux
- Château Nairac98€2016
- Château La Grande Métairie Entre deux Mer38€2016
- Château Coutet sec49€1997
Sauternes AOC
- Château Yquem260€1998 – 37,5cl
- Château Haut-Bergeron93€2009
Bourgogne
Red
Cotes de Nuits
- Marsannay Les Echezots Domaine Charlopin82€2009
- Gevrey-Chambertin Trappet135€2014
- Gevrey-Chambertin Domaine Humbert98€2013
- Chambolle-Musigny Laurent Roumier112€2015
- Nuits St Georges H.Gouges116€2011
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI
- Vosne-Romanée 1 er cru Duvault-Blochet1950€1999
- Richebourg Grand Cru2800€2007
Cotes de Beaune
- Volnay L. Boillot87€2015
- Pommard 1°Cru "Les Bertins" C. Lescure128€2010
- Savigny-les-Beaunes Vincent Roy46€2013
- Santenay Marc Colin64€2013
- Saint Aubin 1er cru En Remilly Marc Colin59€2013
Cotes Chalonnaises et Maconaise
- Mercurey "La Framboisière" Faiveley58€2016
- Mercurey 1 er Cru Le clos du Roy Faiveley108€2014
Beaujolais
- Morgon J. Foillard "Côte de Py"68€2015
- Moulin à vent Château de Beauregard52€2015
- Fleurie Dom des Marrans42€2014
BLANC
- Chablis Domaine Vocoret46€2016
- Chablis 1 er cru Montmains Domaine des Malandes79€2012
- Chablis 1 er cru "La Forest" V. Dauvissat178€2013
- Meursault Olivier Leflaive98€2013
- Puligny-Montrachet O. Leflaive108€2013
- Puligny-Montrachet M.Colin « Les Trézin »115€201§
- Pouilly Fuissé Domaine Barraud79€2015
- Chassagne-Montrachet Vincent Morey96€2015
- Chassagne-Montrachet M. Colin109€2015
- Saint-Romain Alain Gras68€2016
- St Aubin 1er cru Marc Colin83€2016
- Givry 1 er cru François Lumpp98€2015
- Rully 1 er cru O.Leflaive58€2014
- Saint-Romain Alain Gras56€2015
- Saint-Romain O.Leflaive28€37,5cl – 2013
- St Aubin 1er cru Marc Colin83€2014
- Givry 1° cru François Lumpp89€2015
- Rully 1er cru O.Leflaive58€2013
- Mâcon-Lugny Bouchard Père & fils38€2015
Val de Loire
Red
- Bourgueil « Bretêche » Caslot44€2014
- Bourgueil "La Coudray" Y. Amirault32€2016
- Bourgueil "Grand Clos" Audebert31€2012
- St Nicolas de Bourgueil A&F Jamet "Evènement"38€2018
- St Nicolas de Bourgueil Audebert 50cl19€2015
- Sancerre V.Gaudry « Vincentgétorix »46€2016
- Sancerre J.P Picard33€2015
- Menetou-Salon Clément34€2017
- Saumur-Champigny "Château de Targé"33€2015
- Saumur-Champigny "Château Yvonne" M. Vallée44€2015
- Chinon Couly Dutheil "Clos de l’Echo"44€2014
- Chinon "Domaine"Charles Pain25€2017
- Chinon "Vieille vigne" Philippe Alliet48€2016
- Chinon "Tradition" Philippe Alliet44€2016
- Chinon "Côteau de Noiré" Philippe Alliet82€2013
- Chinon Domaine de Noiré33€2014
- Chinon "Franc de pieds" Châteaux de Coulaine59€2006
- Chinon Château de St Louans Baudry Dutour69€2011
- Chinon Clothilde Pain « Prends moi »32€2017
BLANC
- Montlouis s/Loire F. Chidaine « Les Choisilles »82€2017
- Montlouis s/Loire F. Chidaine "Les Bournais"78€2017
- Montlouis s/Loire X.Weiskoff « Le rocher des violettes »46€2015
- Montlouis s/Loire Cuvée Marianne D.Moyer35€2016
- Montlouis s/Loire Cuvée Edmond D.Moyer34€2016
- Vin de France Malvoisie Domaine Dupuy42€2015
- Vin de France « et vie dance » Pétillant naturel Dom. Quenioux42€
- Vouvray Brut Vigneau Chevreau34€
- Vouvray Brut Château Gaudrelle36€
- Vouvray sec Vincent Carème42€2015
- Vouvray sec A. Monmousseau « les Guès d’Amand »38€2015
- Vouvray sec tendre A.Monmousseau39€2015
- Vouvray Dhoye-Deruet sec34€2011
- Vouvray Clos de Rougemont V.Chevreau36€2016
- Vouvray Champalou « Les Fondraux »35€2014
- Saumur Domaine Guiberteau45€2017
- Chinon "Domaine" Charles Pain37€2017
- Savennières « Les Gênets » Damien Laureau73€2015
- Savennières « Château de Varennes »43€2013
- Bonnezeaux Dom du petit val58€2016
- Sancerre H. Bourgeois52€2016
- Sancerre blanc J.P Picard36€2016
- Cheverny M. Quenioux28€2016
- Menetou-Salon Clément31€2017
- Menetou-Salon Clément16€2015 – 37,5cl
- Pouilly-Fumé J.Mellot48€2016
- Pouilly-Fumé Baron de L112€2014
- Pouilly-Fumé Didier Dagueneau « Pur Sang »240€2015
ROSE
- Chinon "Rosé de Saignée" Charles Pain27€2017
Vallée du Rhone
- Crozes-Hermitage - Alain Graillot66€
2014
- Crozes-Hermitage - Maxime Graillot Equinoxe44€
2016
- Vacqueras Domaine de la Monardière les Calades136€
2016
- Vacqueras Dom de la Monardière les Calades68€
2010
- Saint-Joseph - Domaine Courbis56€
2015
- Côte-rôtie Brune et Blonde Guigal135€
2010
- Côte-Rôtie J-P Jamet220€
2013
- Côte-Rôtie Guigal La Turque492€
2012
- Côte-Rôtie Guigal La Mouline496€
2013
- Châteauneuf du Pape "Domaine St Préfert"78€
2011
- Côtes-du-Rhônes "Domaine Jean-David"36€
2015
Autres Régions
Red
- Minervois La Livignière, Dom. Massamier la Mignarde39€2014
- Faugères Catherine Roque Mas d’Alezon42€2017
- Minervois Domaine Pierre Fil34€2014
- Coteau d’Aix-en-Provence Dom. des Oullières39€2014
- Côte de Provence "Chateau Peyrassol"35€2015
- Pic Saint-Loup Languedoc36€2015
- Volcae « Duche D’Uzes » Nicolas Souchon54€2012
BLANC
- Alsace "Riesling" Trapet32€2014
- Condrieu « La Petite Côte » Yves Cuilleron105€2016
- Limoux « Equme-lumet »44€2014
ROSES
- Côte de Provence rosé Berne Les Oliviers39€2016
Champagne
BRUT
- Deutz brut Classique90€
- Bollinger Magnum220€
- Bollinger110€
- Lallier brut Grande réserve86€
- Delamotte, blanc de blanc45€
- Philiponnat86€
- De Saint-Gall, Blanc de Blanc95€
ROSE
- De Saint-Gall rosé86€
- Lallier95€
- Henriot90€
CUVEE PRESTIGE
- Dom Perignon330€2006
- Krug grande cuvée380€
- Cristal Roederer435€2009
Au Verre
BLANC
- Coteaux du layon Domaine du petit val9€2016 – 10cl
- Bonnezeaux Dom du petit val (10cl)12€2016 – 10cl
- Vouvray sec Château Gaudrelle9€2015 – 10cl
- Cheverny blanc M. Quenioux8€2016 – 15cl
- Chablis Vocoret13€2015 – 15cl
- Macon-Lugny Bouchard10€2017 – 15cl
ROUGES
- Chinon – Charles Pain8€2016 – 15cl
- Bourgueil – Y. Amirault9€2016 – 15cl
- Mac Cathy Saint Estèphe H.Dubosq14€2015 – 15cl
- Mercurey La Framboisière Faiveley15€2016 – 15cl
ROSES
- Côte de Provence rosé Berne8€2017
CHAMPAGNES
- Lallier brut Grande réserve15€10cl
- Lallier - Rosé15€10cl
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Horaires
Lundi : fermé
Mardi à Samedi :
12h00 – 13h15 pour le déjeuner
19h00 – 21h15 pour le dîner
Dimanche : fermé
La Roche Le Roy
55 route de Saint-Avertin
37200 TOURS
-
Tél : 02 47 27 22 00
Fax : 02 47 28 08 39
mail : restaurant@larocheleroy.com