La
Cave
To enhance dishes, Grand Cru and selected local wines stand alongside in a cellar dug into the rock and managed by our talented sommelier.
Stéphane Benoît – Sommelier for 30 years
Stéphane Benoit has been formed by the most famous French sommeliers such as Jean-Luc Pouteau and Olivier Poussier. Afterwards, he worked in the most well-known restauranst: Le Grand Véfour and Pavillon Elysée Le Nôtre.
He was already thinking that working alongside the wine-growers was fundamental to fully understand this trade, therefore he resumed his training within the greatest vineyards especially Gevrey-Chambertin.
Armed with this amazing knowledge, he settled down in Tours in 1991 at Château Belmont, Jean Bardet’s two stars restaurant. Two years after, he joined La Roche Le Roy and drew up a list of fine and rare wines which he still inrtoduces with passion.
Le vin est l’école de la modestie et être sommelier c’est avant tout savoir se mettre à la portée de chaque client.
Stéphane BenoîtSommelier
2011
Bordeaux
Red
Saint Estephe
- Château Haut Marbuzet88€2014
- Château Haut Marbuzet185€2012 – 1,5L
- Château Chambert Marbuzet69€2012
- Mac Carthy2016
- Château Cos D’Estournel2010
Bordeaux Supérieur – AOC
- Agapes du Château Haut-Dambert43€2011
Haut Medoc – AOC
- Château Bel Orme52€2011
- Château Bel Orme28€2011 – 37,5cl
- Château Sociando-Mallet84€2014
Medoc
- Les Larmes de Bellevue « Cru Bourgeois »43€2014
Moulis-en-Medoc – AOC
- N°2 Maucaillou49€2014
- Château Chasse-Spleen95€2014
Saint Julien
- Château Ducru-Beaucaillou270€2013
- Château Léoville Las Cases310€1994
Graves Pessac-Leognan
- Château Carbonnieux92€2014
- Château Haut-Brion92€2014
- Château Les Carmes-Haut-Brion92€2015
Margaux – AOC
- Château Margaux "1° Grand Cru Classé"1100€2003
- Château Margaux "1° Grand Cru Classé"910€2006
- Les ailes de Rauzan-Gassies68€2013
- Château Palmer "3eme Cru Classé"390€2001
- Alter Ego de Palmer148€2013
Pauillac
- Château Mouton-Rothschild920€1999
- Château Mouton-Rothschild1400€2010
- Château Latour1200€2003
- Les Forts de Latour530€2007
- La Fleur Peyrabon84€2014
- Château Pontet-Canet2016
Pomerol
- Petrus2800€2001
- Château Cantelause135€2014
Montagne Saint-Emilion
- Château Franc Baudran Jean-François Berrouet52€2016
Saint-Emilion
- Château Yon-Figeac "Grand Cru Classé"85€2014
Fronsac
- Château Haut-Lariveau38€2009 – 37,5cl
- Château Haut-Lariveau76€2009
Côtes de Bourg
- Château Les graves de Viaud Philippe Betschart48€2011
BLANC
Bordeaux
- Château Nairac98€2014
- Château La Grande Métairie Entre deux Mer38€2016
- Château Coutet sec49€1997
Sauternes AOC
- Château Yquem260€1998 – 37,5cl
- Château Haut-Bergeron93€2009
- Chartreuse de Coutet93€1995
Bourgogne
Red
Cotes de Nuits
- Chambolle-Musigny Laurent Roumier112€2015
- Gevrey-Chambertin Domaine Humbert98€2014
- Gevrey-Chambertin Trappet Père &Fils98€2017
- Gevrey-Chambertin Trappet Père &Fils « Ostrea »98€2009
- Richebourg Grand Cru98€2007
- Marsannay Trappet Père &Fils98€2017
Cotes de Beaune
- Volnay L. Boillot87€2015
- Pommard 1°Cru "Les Bertins" C. Lescure128€2010
- Santenay Marc Colin59€2013
- Saint Aubin 1er cru En Remilly Marc Colin59€2013
- Savigny-les-Beaunes Vincent Roy46€2015
- Savigny-Les-Beaune 1er Cru « Champ-Chevrey »Domaine Tollot-Beaut64€2017
- Beaune 1er Cru « Vigne de l’enfant Jésus » Domaine Bouchard64€2016
- Beaune 1er Cru « Les cents Vignes » D. Croix64€2017
- Beaune 1er Cru « Clos de la mousse » Domaine Bouchard64€2016
- Chorey-Les-Beaune Domaine Tollot-Beaut64€2017
- Corton-Bressandes « Grand Cru » Domaine Tollot-Beaut64€2017
Pinot noir
- Hautes cotes de nuit D. Guyon « Les Dames de Vergy »49€2016
- Bourgogne P. Charlopin « Cuvée Prestige »49€2014
- Bourgogne D. Croix « Générique »49€2017
Cotes Chalonnaises et Maconaise
- Mercurey "La Framboisière" Faiveley58€2017
- Mercurey 1 er Cru Le clos du Roy Faiveley108€2014
Beaujolais
- Morgon J. Foillard "Côte de Py"68€2015
- Moulin à vent « La Salomine » J. Burrier52€2015
- Fleurie Dom des Marrans42€2014
BLANC
Vignobles de l’Auxerrois
- Chablis 1 er cru «Vaillons» V. Dauvissat178€2016
- Chablis AOC I. et D. Pommier « Croix aux moines »135€2015
- Chablis T. Hamelin135€2016
- Petit Chablis I. et D. Pommier135€2017
Côte chalonnaise
- Givry 1° cru François Lumpp89€2016
- Rully 1er cru P. et M. Jacqueson « Grésigny »58€2017
- Rully 1er cru P. et M. Jacqueson « Grésigny »58€2016 – 37,5cl
Côte de Beaune
- Puligny-Montrachet O. Leflaive108€2013
- Puligny-Montrachet M.Colin « Les Trézin »115€2016
- Chassagne-Montrachet Vincent Morey96€2015
- Chassagne-Montrachet 1er cru « Chenevottes » M. Colin135€2013
- St Aubin 1er cru M. Colin « En Remilly »135€2017
- St Aubin 1er cru M. Colin « La Chatenière »135€2015
- St Aubin 1er cru M. Colin « En Créots »135€2015
- Saint-Romain A. Gras135€2017
- Saint-Romain O. Leflaive135€2013
- Chorey-Les-Beaune G. Roy135€2017
- Meursault Domaine Bouchard135€2016
- Meursault A. Gras « Les Tillet »135€2018
- Corton-charlemagne Grand cru Domaine Tollot-Beaut135€2016
Mâconnais
- Pouilly-Fuissé D. et J. Barraud "Alliance » Vieilles Vignes"2016
Val de Loire
Red
Touraine
- Chinon "Domaine"Charles Pain25€2017
- Chinon "Tradition" Philippe Alliet44€2016
- Chinon "Côteau de Noiré" Philippe Alliet82€2013
- Chinon « Elégance » J.M Manceau33€2013
- Chinon "Franc de pieds" Châteaux de Coulaine59€2006
- Chinon Château de St Louans Baudry Dutour69€2011
- Chinon Clothilde Pain « Prends moi »32€2017
- Bourgueil Famille Caslot « Bretêche »32€2014
- Bourgueil Y. Amirault « Cote 50 »32€2018
- Bourgueil « Bretêche » Caslot44€2014
- Bourgueil Y. Amirault « Cote 50 »2018
- St Nicolas de Bourgueil A&F Jamet "Evènement"38€2014
- St Nicolas de Bourgueil Audebert 50cl19€2017
- Touraine "Gamay" H. Marionnet « Première vendange »46€2018
- Touraine "Côt, cabernet" Domaine des Corbières V. et B. Barbou33€2018
Les vignobles du Centre
- Sancerre V.Gaudry « Vincentgétorix »46€2017
- Sancerre J.P Picard33€2016
- Menetou-Salon Clément34€2017
Anjou-Saumur
- Saumur-Champigny "Château de Targé"2016
- Saumur-Champigny "Château Yvonne" M. Vallée44€2016
BLANC
Touraine
- Montlouis s/Loire F. Chidaine « Les Choisilles »82€2017
- Montlouis s/Loire F. Chidaine "Les Bournais"78€2017
- Montlouis s/Loire X.Weiskoff « Le rocher des violettes »46€2015
- Montlouis s/Loire Cuvée Marianne D.Moyer35€2017
- Montlouis s/Loire Cuvée Edmond D.Moyer2017
- Vin de France Chenin d’ailleurs F. Chidaine42€2016
- Vin de Pays Les Audouines L et B Jousset36€2015
- Vouvray Brut Vigneau Chevreau34€
- Vouvray Brut Château Gaudrelle36€
- Vouvray sec Vincent Carème42€2018
- Vouvray sec Vincent Carème42€2015 – 37,5cl
- Vouvray sec A. Monmousseau « les Guès d’Amand »38€2017
- Vouvray sec tendre A.Monmousseau39€2017
- Vouvray Dhoye-Deruet sec34€2011
- Vouvray V.Chevreau « Abbaye de Marmoutier »36€2016
- Vouvray S. Brunet « Les Pentes de la Folie »36€2016
- Romorantin Domaine de Veilloux M. Quenioux36€2016
- Cheverny Domaine de Veilloux M. Quenioux36€2016
- Touraine-Oisly V. et B. Barbou « Fabel »36€2017
- Touraine-Sauvignon Domaine de la Charmoise H. Marionnet36€2017
Les vignobles du Centre
- Menetou-Salon I. et P. Clément Classique31€2017
- Pouilly-Fumé Domaine des Mariniers J. Mellot48€2018
- Pouilly-Fumé J.Mellot112€2014
- Pouilly-Fumé Didier Dagueneau « Pur Sang »240€2015
- Saumur Domaine Guiberteau45€2018
- Savennières « Les Gênets » Damien Laureau73€2015
- Bonnezeaux Dom du petit val58€2016
- Sancerre H. Bourgeois52€2017
- Sancerre H. Bourgeois2018 – 37,5cl
- Sancerre blanc J.P Picard36€2017
- Saint Pourçain E et V Nesson « Instant T »28€2018
Anjou-Saumur
- Savennières « Les Gênets » Damien Laureau73€2015
- Coteaux du layon Domaine du petit val D. Goizil58€2017
- Saumur Domaine Guiberteau R. Guiberteau58€2018
- Bonnezeaux Dom du petit val58€2016
ROSÉ
- Chinon Charles Pain « Rosé de Saignée »27€2017
Vallée du Rhone
Red
Vallée du Rhône septentrionale
- Crozes-Hermitage - Alain Graillot
2017
- Crozes-Hermitage - E.Guigal
2015
- Crozes-Hermitage - Maxime Graillot Equinoxe44€
2016
- Saint-Joseph - Domaine Courbis56€
2017
- Côte-rôtie Brune et Blonde Guigal135€
2015
- Côte-rôtie J-P. Jamet135€
2013
- Côte-rôtie « La Turque » E. Guigal135€
2012
- Côte-rôtie « La Mouline » E. Guigal135€
2013
- Cornas M. Graillot135€
2015
Vallée du Rhône méridionale
- Vacqueras Dom de la Monardière vielles vignes Magnum136€
2012
- Vacqueras Dom de la Monardière les Calades68€
2015 -50cl
- Châteauneuf du Pape Domaine St Préfert68€
2015
- Volcae « Duche D’Uzès » N. Souchon68€
2012
Les appellations régionales de la vallée du Rhône
- Côtes-du-Rhônes Domaine Jean-David36€
2015
- Côtes-du-Rhônes « Cuvée beau nez » Domaine Jean David36€
2016
BLANC
Vallée du Rhône septentrionale
- Condrieu « Pagus Luminis » louis Cheze
2017
- Saint-Joseph « Ro-Rée » louis Cheze
2017
- Crozes-Hermitage - E.Guigal58€
2016
- Côte du Rhône Domaine Jamet68€
2016
Autres Régions
Red
Languedoc-Roussillon
- Faugères Catherine Roque Mas d’Alezon42€2017
- Minervois Domaine Pierre Fil39€2016
- Côte de Provence "Chateau Peyrassol"2015
- Pic Saint-Loup Languedoc2016
Provence
- Coteau d’Aix-en-Provence Dom. des Oullières2014
Jura
- Arbois « 3 Cépages » Dom du Pélican35€2014
BLANC
Vignoble du Sud-Ouest
- Gaillac « L’enclos des braves » Nicolas Lebrun32€2017
Jura
- Arbois J. Tissot « Savagnin »32€2015
- Vin jaune Domaine Noirot « Savagnin »32€2003
Languedoc-Roussillon
- Faugères C. Roque « Mas d’Alezon »44€2017
- Limoux « La coume-lumet »44€2014
Alsace
- Alsace "Riesling" Trapet32€2013
ROSÉ
- Cote de Provence Domaine de l’Allamande Famille Quiroga39€2018
Champagne
BRUT
- Deutz brut Classique90€
- Bollinger Magnum220€
- Bollinger110€
- Lallier brut Grande réserve86€
- Philiponnat86€
- De Saint-Gall, Blanc de Blanc95€
- Drappier, Carte d’or
ROSE
- Lallier95€
- Bollinger139€
- Billecart-Salmon
- Jacques Selosse
CUVEE PRESTIGE
- Dom Perignon330€2006
- Krug grande cuvée380€
- Cristal Roederer435€2009
- Jacques Selosse Version originale "Blanc de Blancs"
- Jacques Selosse 1er cur Millésime2017
Cider & pear cider
- Poiré "Authentique" - E. Bordelet
- Sidre "Brut Tendre" E. Bordelet
Au Verre
BLANC
Vin de Loire
- Vin de Pays - Chardonnay - L et B Jousset2015
- Vouvray Brut - Chenin - A. Monmousseau2017 – 10cl
- Vouvray sec - Chenin - A. Monmousseau2017 – 12cl
- Touraine-Sauvignon - Sauvignon - V. et B. Barbou2018 – 12cl
- Coteaux du Layon - Chenin - D. Goizil2017 – 10cl
- Montlouis sur Loire - « Les Choisilles » - F. Chidaine2017 – 10cl
Les vignobles du Centre
- Pouilly-Fumé « Pur-Sang » D. Dagueneau2015
Bourgogne
- Chablis - Chardonnay - I. et D. Pommier2015 – 12cl
- Macon-Lugny Bouchard2017 – 12cl
- Puligny-Montrachet « Les Trézin » M. Colin2016 – 12cl
- Meursault - Domaine Bouchard2016 – 12cl
Bordeaux
- Château Carbonnieux « Pessac-Léognan »2014 – 12cl
- Château Yquem - Sauterne2014 – 12cl
Vallée du Rhône
- Condrieu « Pagus Luminis » L. Cheze2017 – 12cl
Jura
- Vin jaune « Savagnin » Domaine Noirot2003 – 12cl
ROUGES
Vin de Loire
- Chinon - Cabernet France - Clotilde Pain2017 – 12cl
- Chinon "Francs de pieds" Château de Coulaine2006 – 12cl
- Bourgueil - Cabernet France - Y. Amirault2018 – 12cl
Bordeaux
- Les Larmes de Bellevue - Médoc2014 – 12cl
- Château Les graves de Viaud - Côtes-de-Bourg - Philippe Betschart2011 – 12cl
- Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe2014 – 12cl
- Château Mouton-Rothschild - Pauillac1999 – 12cl
- Château Palmer « 3ème Cru Classé » Margaux2001 – 12cl
Bourgogne
- Hautes cotes de nuit - Pinot noir - D. Guyon2016 – 12cl
- Gevrey-Chambertin - Côtes de Nutis - Trappet Père &Fils2017 – 12cl
- Beaune 1er Cru « Les cents Vignes » Côtes de Beaunes - D. Croix2017 – 12cl
- Corton-Bressandes « Grand Cru » Côtes de Beaune - Domaine Tollot-Beaut2017 – 12cl
Vallée du Rhône
- Côtes-Du-Rhône - Domaine Jean-David2015 – 12cl
- Côte-Rôtie « La Turque » E. Guigal2012 – 12cl
- Châteauneuf du Pape - Dom St Préfert2015 – 12cl
ROSES
- Cote de Provence Dom L’Allamande2018 – 12cl
CHAMPAGNES
- Lallier - Rosé10cl
- Lallier - Chardonnay pinot noir10cl
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Horaires
Lundi : fermé
Mardi à Samedi :
12h00 – 13h15 pour le déjeuner
19h00 – 21h15 pour le dîner
Dimanche : fermé
La Roche Le Roy
55 route de Saint-Avertin
37200 TOURS
-
Tél : 02 47 27 22 00
Fax : 02 47 28 08 39
mail : restaurant@larocheleroy.com