Les
Menus
Nous proposons des menus à emporter. Tous les détails par ici :
Tous nos plats sont réalisés uniquement avec des produits bruts sélectionnés chaque jour par le chef et son équipe. Au fil des saisons, la Carte de La Roche Le Roy est renouvelée tout en conservant les incontournables de la maison.
ENTRE ROCHE ET SOURCE
60€
Ce menu met à l’honneur les produits bruts du marché, retravaillés en cuisine par le Chef et son équipe.
Boissons non-incluses
MENU CARTE BLANCHE
85€
En 5 plats
Laissez-vous guider et surprendre par l’inspiration du Chef qui vous propose une balade gourmande confectionnée avec des produits frais et de saison.
Dans le respect de la nature, ce menu dégustation s’adapte à vos goûts pour que votre expérience à La Roche Le Roy soit placée sous le signe de la gourmandise.
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L’équipe de sommellerie vous propose un accord de vins Français pour goûter les plus belles émotions de notre cave.
Accord des vins 48€ – En 5 services de 10cl
Menu de groupe pour vos réunions familiales ou d’affaires sur demande à partir de 10 personnes.
La
Carte
Menus
Pour commencer
Pour continuer
Fromages
Pour finir
Les desserts et glaces qui vous sont servis sont fabriqués par notre chef pâtissier
Vins
L’origine de la viande bovine diffère en fonction des arrivages. Notre personnel peut vous renseigner.
Taxes et service compris.

Pour commencer
- Tartare de Daurade Royale28€Caviar d’Aquitaine, huitre végétale et rocher d’eau de mer
- La langoustine28€Cuite et cru, oranges sanguines, infusion des carcasses
- Le végétal24€Artichaut, shimeji et citron confit, émulsion de sucs de céleri
- L’asperge verte mimosa iodé24€L’asperge verte mimosa iodé, crémeux de jaunes d’œufs à la ciboulette, oeufs de truites, poutargue
- Menu- Entre roche et source60€Ce menu met à l’honneur les produits bruts du marché, retravaillés en cuisine par le Chef et son équipe.
- Menu Carte Blanche - 5 services85€Laissez le Chef vous guider et vous régaler avec ses créations élégantes et gastronomiques en 5 services.

Pour continuer
- Le homard au barbecue46€Variations d’artichauts, les pinces en kadaïf
- Les Saint-Jacques de plongée de la criée de Granville34€Epinards, céleris glacés au fumet de poisson, pommes de terre onctueuse aux algues
- Le bœuf en deux façons34€Le filet grillé condiment asperges vertes et moutarde en grains, le paleron façon pot au feu
- Le pigeon de Racan44€Cuisson sur coffre, le sarrazzin en trois façons, pommes dauphine au foin.
La viande bovine que nous vous proposons est d’origine française uniquement

FROMAGES
- Plateau de fromages sélectionnés par Adeline et Hans Krischer17€France Fromage aux Halles de Tours
Servis avec pain aux fruits

Pour finir
- Le Soufflé poire et amande17€Granité poiré, pain de Gênes, croustillant et huile d’amande douce
- Le chocolat et le caramel16€Ganache grand crus, mousse caramel, sorbet fromage blanc
- L’ananas Victoria flambé au rhum15€Croustillant coco et glace rhum raisin
- La fraise de Touraine15€Mélisse et verveine, arlette parfumée
Les desserts et glaces qui vous sont servis sont fabriqués par notre chef pâtissier
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Horaires
Lundi : fermé
Mardi à Samedi :
12h00 – 13h15 pour le déjeuner
19h00 – 21h15 pour le dîner
Dimanche : fermé
La Roche Le Roy
55 route de Saint-Avertin
37200 TOURS
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Tél : 02 47 27 22 00
Fax : 02 47 28 08 39
mail : restaurant@larocheleroy.com
Contact presse et médias
Agence Catherine BARRIER
02 47 49 24 79
presse@catherinebarrier.com