La Roche Le Roy
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Les

Menus

Tous nos plats sont réalisés uniquement avec des produits bruts sélectionnés chaque jour par le chef et son équipe. Au fil des saisons, la Carte de La Roche Le Roy est renouvelée tout en conservant les incontournables de la maison.

MENU AFFAIRE

35€

Tous les midis, sauf jours fériés, Maximilien Bridier et son équipe vous proposent leur menu « Affaire ».

Boissons non-incluses

MENU FAVORI

60€

Ce menu met à l’honneur les produits bruts du marché, retravaillés en cuisine par le Chef et son équipe.

Boissons non-incluses

MENU CARTE BLANCHE

75€

Laissez le Chef vous guider et vous régaler avec ses créations élégantes et gastronomiques en 5 services.

Boissons non-incluses

MENU CARTE BLANCHE

90€

Laissez le Chef vous guider et vous régaler avec ses créations élégantes et gastronomiques en 6 services.

Boissons non-incluses

Menu de groupe pour vos réunions familiales ou d’affaires sur demande à partir de 10 personnes.

La

Carte

Les Hors d’OeuvreLes PlatsLes FromagesLes Desserts

HORS D’OEUVRES

  • Fraîcheur de Homard bleu
    36€
    Petits légumes croquants et jus des têtes au vinaigre de mangue
  • L’œuf bio dans son nid
    24€
    Champignons, Pata Negra Bellota affinée 36 mois
  • Déclinaison de topinambours, mont d’or et truffe noire
    34€
    Crus et cuits, œufs de caille
  • Le hublot marin
    28€
    Rascasse du nord, couteau, langoustine
  • Le foie gras et le poireau
    32€
    Gelée de porto rouge et truffe noire de touraine

LES PLATS

  • Filet de sole Française et poutargue
    38€
    Poireau brulé et oursins, sauce yuzu
  • Les Saint-Jacques
    34€
    Déclinaison de légumes oubliés et sucs de poulet rôti
  • Filet de bœuf bio Français
    42€
    Façon Rossini, céleri d’Éric Roy
  • Pomme de ris de veau laquée
    38€
    Oignons doux et pommes soufflées
  • Vol-au-vent, l’original
    34€
    Ris de veau, morilles, quenelles de volaille et crêtes de coq
Note

La viande bovine que nous vous proposons est d’origine française uniquement

LES FROMAGES

  • Fromages de saison sélectionnés par nos soins
    15€
    Servis avec pains spéciaux faits maison
  • Le Brie de Meaux aux fruits secs
    9€
    Jeunes pousses au vinaigre de cidre

LES DESSERTS

  • La Châtaigne et la Meringue
    14€
    Crème de marron et glace tonka
  • Soufflé chaud au Grand Marnier
    16€
    Granité orange-Grand Marnier®
  • Le chocolat grand cru Guanaja et la noisette
    16€
    Crème glacée noisettes torréfiées
  • La poire pochée aux épices
    14€
    Glace au vieux rhum et mousse du jus de cuisson
  • Palette de sorbets maison et fruits de saison
    14€
Note

Les desserts et glaces qui vous sont servis sont fabriqués par notre chef pâtissier

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Horaires

Lundi : fermé
Mardi à Samedi :
12h00 – 13h15 pour le déjeuner
19h00 – 21h15 pour le dîner
Dimanche : fermé

La Roche Le Roy

55 route de Saint-Avertin
37200 TOURS
-
Tél : 02 47 27 22 00
Fax : 02 47 28 08 39
mail : restaurant@larocheleroy.com

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